La Carte..

Les entrées...

 

Nos spécialités...

La terrine maison, faite à l’ancienne, condiments  9 €

Les croquettes aux crevettes grises, persil frit et citron 13,5 €

Les croquettes de volaille et ris de veau, sauce tomate épicée  13,5 €

Les croustillons ardennais, petite crudité  10 €

Les acras du chef, sauce tartare 10 €

 

  Les classiques...

Le fromage de chèvre gratiné sur un toast, salade aux noix  11,5 €

Le toast aux champignons à la crème  8,5 €

Le saumon fumé « Prestige » Echalote et persil haché  14,5 €

La brochette de scampis grillés, sauce cocktail  14,5 €

Les plats...

Les plats sont accompagnés de Frites, Rata, Pommes au Four ou Croquettes.

( Avril à septembre, Salade mélangée), (Octobre à mars, légume chaud)

Toutes Nos Viandes Sont de Races Françaises élevées dans nos régions.

 

Nos spécialités...

La pièce de bœuf Grillée ou Poêlée (450 gr)  27 €

Le tartare de bœuf haché à la commande  (300 gr)  17 €

Les ris de veau poêlés sauce archiduc, (220 gr) 33 €

La demi-langue de veau cuite au bouillon, sauce demi-glace  21,5 €

Le faux-filet « à la Belge », Poêlé, Laitue Mayonnaise, (250gr) 19,5 €

La côte de porc du Moulin de la Hunelle (400gr) sauce Blackwell (15 min) (15min)   20 €

 

Les classiques…

Le contre filet de Bœuf grillé (250 gr)  18,5 €

L’entrecôte de bœuf Grillée ou Poêlée (300 gr  27 €

L’onglet de bœuf Poêlé, servi saignant ou bleu (220 gr)  17 €

La brochette de contrefilet  grillée (250gr)  20 €

Les boudins blanc et noir, pomme fruit à la cassonade  16 €

Les rognons de veau sauté, façon baugé  24 €

L’andouillette authentique de Troyes « AAAAA » grillée  16 €

Les côtes d’agneau grillées (350gr)  21,5 €

 

 

 

Les Poissons …

Le Pavé de Saumon grillé, Beurre Nantais 19 €

La Sole Meunière (Selon arrivage !!!)  32 €

Dos de cabillaud Roti, Crevettes Grise, Beurre blanc 24,5 €

 

Supplément  sauce  maison   3,5€

Poivre vert- Béarnaise – Archiduc – Roquefort -Echalotes poêlées - Dijonnaise - Blackwell - Maroilles.

Beurre Maître d’Hôtel : 1,5€

 

Plats Enfant à la carte au 2/3 du prix.

 

 

Les Desserts :

 

Café ou Thé gourmand 9 €

Dame blanche et chocolat chaud  9 €

Brésilienne  8 €

Coupe 3 boules (vanille, moka, speculos) 6 €

Mousse au chocolat 6 €

Tiramisu traditionnel  6,5 €

Crème brulée  7 €

Irish coffee  9 €

Sabayon aux cuberdons 11 €

Sabayon aux cuberdons et glace vanille 11,5 €


"Toutes nos glaces sont faites Maison !!!"